材料：猪肉（三肥七瘦）、白菜 配料：鸡蛋清、淀粉、花椒粉、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽做法：1. 猪肉切丁，加入食盐、胡椒粉、生抽腌制15分钟以上；2. 淀粉加水调成水淀粉备用；3. 腌好的肉丁加入一个蛋清、少许老抽上浆，再加入适量植物油拌匀；4. 热油锅至六七成热，
第一字吉的字炼字笔划：17画；炼字五行：金。第二字吉的字练字笔划：12画；练字五行：木。第三字吉的字洌字笔划：10画；洌字五行：水。第四字吉的字励字笔划：12画；励字五行：金。
“馅儿”是决定饺子好不好吃最关键的一点，也是最容易被忽略的一点。 饺子好不好吃，主要和馅儿的搭配有关，我们常用的馅料有荤馅、素馅和海鲜馅等，而不同的馅料又有不同的搭配。
1.准备食材，三黄鸡，鸡蛋，生姜，蒜，葱 2.把姜切片，蒜切末，葱切段备用 3.鸡肉洗干净后剁成小块 （我买的现成的三黄鸡，店家已经宰好了）4.在锅中倒入适量的水，把切好的姜片放入锅中，然后将鸡腿肉放入锅中煮熟 5.把煮熟的鸡腿肉捞出，用清水冲洗干净，沥干水分 6.在碗中打入两个鸡蛋，
我一般喜欢用鸭腿来做，因为鸭肉多，做起来省事。 首先我们把鸭腿洗干净，剁成小块儿备用。 准备适量的花椒、八角和桂皮，用纱布包起来，这就是所谓的香料包了； 如果家里没有现成的香料包，就用清水把花椒和大料浸泡一会儿也行。 再切点儿葱段和姜片备用。