茶油都可以炖什么功效?

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茶油炖猪排骨

组成:土生猪排骨250克,生茶油300毫升。

功效:益气生津,美发护肤。

适应征:神经衰弱,高血压病,冠心病,血稠,肥胖,头皮屑多,头发分叉干枯无光泽者。

制作与使用方法:将猪排骨洗净,剖成3厘米长的段,先用文火加水煮沸,捞出洗净,再入砂锅内,加沸水没过排骨1寸,再加花椒、生姜、葱白、茶油30毫升,用文火炖2小时以上,排骨熟透入味即可食用,一般1-2日吃完。此后,每日晚餐用炖排骨汤一碗,加生茶油5-15毫升调入汤中同食。有肥胖症、高脂血症、高血压病者,忌食淀粉类食物。

茶油炖牛蹄

组成:土黄牛蹄750克,生茶油200毫升。

功效:补肝肾,养气血,强腰膝,消肿毒。

适应证:气、血、肝、肾不足所致的头昏乏力,心慌失眠,腰膝酸痛,筋骨无力,畏寒怕冷,腿脚浮肿等。

制作与使用方法:牛蹄在沸水锅里烫10分钟,捞出,刮尽毛,剖开,剁成2厘米大的块,洗净放入瓷盆内,加茶油和水适量没过牛蹄,加生姜、葱白、花椒,上笼蒸2小时至牛蹄烂熟,分2-3次吃完,1周1剂。

茶油炖猪蹄

组成:鲜猪蹄750克,生茶油200毫升,生姜5克,葱白10克,花椒5克。

功效:补肾健脾,养血,通乳。

适应证:产后血亏、乳汁分泌少者。产妇体弱,形寒肢冷,大便溏薄者。

制作与使用方法:将猪蹄洗净,砍成核桃大小的块,与生姜、花椒、葱白一起入锅内,加茶油200毫升,沸水适量,置文火上炖3小时左右,至猪蹄肉熟烂,分早晚2次温热服完,一般1周用1剂。

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