冰糖燕窝小孩子能吃吗?
冰糖炖燕窝是一道有着悠久历史的进补良方,中医理论里就有冰糖燕窝具有补肺养阴、补虚安神的功效一说。冰糖,味甘,性平,入肺经、脾经,具有补中益气,和五脏,止咳化痰的功效;而燕窝,味甘甜,性平,具有补阴、养阴、益气、安眠等功效,《神农本草经》、《名医别录》等古方集典籍中均有记载。冰糖燕窝,也是历代宫廷的御用补品。
再者,从现代营养学的角度看,冰糖主要含蔗糖,易于消化且可以被快速吸收利用,作为能量源,可为人体补充能量,同时缓和药性,尤其适用于体质偏寒者食用;而燕窝,主要营养成分为唾液酸、表皮生长因子、纤原细胞生长因子,以及其它多种人体必须的微量元素和氨基酸等营养成分,其中唾液酸被誉为“记忆元素”,具有增强记忆力、改善睡眠、促进脑力与体力恢复的作用。此外,现代科学研究还发现,燕窝对于促进婴幼儿的生长发育有着十分重要的作用。因此,二者搭配同食,营养、疗效相得益彰,小孩子适当食用冰糖燕窝,对健康具有多方面的益处。
最后,值得注意的是,并非所有的小孩子都能食用冰糖燕窝。由于冰糖燕窝具有补肺养阴的功效,因此性热体质的小孩子都不宜服用,主要表现为小便发黄、有烧心的感觉、流黄鼻涕、排便干燥、上火等症状的小孩子,也不太适合服用。另外,也不适宜长期、大量、无停顿地服用,应该按照医生或者营养师的建议服用。