百事炖可乐有什么作用？
百事炖可乐，要的就是这两种饮料的“可塑性”，就是说，利用百事可乐和炖品自身的糖份、味道相互融合，改变炖品原有口感！但是炖出来的东西，最多也只能是吃个鲜，营养啥的，没法和原来的东西相提并论，再怎么也改变不了本质嘛。而炖百事可乐，味道不错，但颜色会很黑，炖可口可乐味道好，颜色也好。
可乐炖肘子：将肘子切块，和小排一起飞水，然后捞出来用冷水洗掉浮沫；砂锅内装水烧开，放入肘子块和小排，再放入拍裂的姜，葱结，八角，桂皮，料酒，可口可乐一瓶。煮开后转小火，20分钟后加入冰糖和盐。再炖30分钟，开盖收汁至肘子上色。即可盛盘。