米糊怎么弄好吃?
我买的九阳的,配了小木勺,挺好用的 小米提前浸泡一夜;然后打豆浆,注意不要泡得太软(容易烂),口感会差一些。 我一般是早上打,晚上吃,做早餐正好,很方便 打好了用过滤网滤一下渣子。 把米糊盛到碗里,加白糖,拌均匀后上锅蒸5分钟左右即可。 如果不想吃甜的可以不加糖或者少加一点。 刚做好趁热吃比较细腻,放凉了会有点颗粒感。 也可以做成芝麻小米糊 把芝麻、小米淘洗一遍后放入锅中,加水煮成稠粥。
或者加点牛奶,打成奶昔一样。 用勺子舀着吃,味道很好哦~\(≧▽≦)/~ 还可以做个甜品,香蕉小米糊 香蕉去皮,和小米一起放入碗中,上锅蒸熟。
加一点糖或炼乳调味,香甜软糯的小米糊就好了~\(≧▽≦)/~ 最近我又学会一个新吃法!加入酸奶,打成顺滑的糊状,放两勺燕麦,一碗杂粮米饭,搅拌一下就可以吃了~美味又营养!
小米红枣山药米糊
食材:红枣4枚、小米100克、山药300克、白糖适量。
做法:
1、将红枣切成小丁,锅中烧开水,放入红枣丁煮2分钟,捞出控干水分备用;
2、将山药去皮切小丁,放入煮红枣的锅中,加入适量清水大火烧开,转中火煮10分钟,至山药熟透;
3、将小米淘洗干净,放入煮山药的锅中,小火熬煮至汤汁变粘稠,用勺子不停的搅动,以免糊锅;
4、熬至山药软烂,小米开花,将熬好的山药小米粥倒入辅食物化机中打成米糊;
5、根据口味将白糖加入,倒入锅中加热煮开即可饮用。
小米红豆薏米糊
食材:小米200克、红豆50克、薏米50克、冰糖适量
做法:1、红豆和薏米先用清水洗净,放入锅中加入适量清水大火烧开,小火煮1小时;
2、熬至红豆煮烂后加入小米,继续小火熬40分钟,熬至粘稠,红豆开花、小米开花;
3、根据口味加冰糖调味继续熬10分钟即可。
温馨提示:
1、红豆和薏米比较坚硬、不易煮烂、所以需要先煮半个小时后再加小米熬煮;
2、熬煮过程中需要不停的搅拌,以免糊锅,影响口感;
3、如果觉得麻烦,可以将所有食材洗净后放入高压锅中,加入适量的水,煮熟后打成米糊即可。