冬瓜跟什么炖好吃？
我最喜欢吃的做法是酱爆冬瓜 1、准备食材。新鲜的冬瓜一个，生抽、豆瓣酱、白糖各适量。（如果不喜欢吃太甜的可以少放点糖）
2、冬瓜去皮去籽清洗干净后切成薄片备用。
3、热锅热油爆香葱姜蒜。
4、加入豆瓣酱和葱花一起翻炒出香味。
5、倒入切好的冬瓜片开始炒。这时候可以多放些生抽进去，这样可以增加酱香味儿。
6、炒至冬瓜软烂以后加入适量白糖提鲜就可以出锅了。这样一道简单又好吃的家常酱爆冬瓜就做好了。鲜香美味，特别下饭哦！ 小贴士：
1、喜欢软糯口感的可以在锅中加入适量的开水或者高汤焖煮一会，这样冬瓜会更加的软嫩好吃。
2、不喜欢吃太甜的可以少放点糖，但是我不喜欢吃太咸的味道所以多放了点生抽。
3、这道菜主要是吃酱香味道的所以不需要太多香料，葱姜蒜已经是主要的调味品了。