带骨头腊肉怎么做好吃？
准备食材 腊肉、蒜苗适量，姜、生抽、老抽、料酒少量 做法步骤 1.锅里放入清水，把切好的腊肉块放进去，加入两小勺料酒，开火煮； 2.水开后，继续煮5分钟，捞出腊肉冲洗干净备用； 3.锅里放少许油，小火加热，爆香姜片后，下入腊肉干炒；
4.边炒边加入少量的生抽和老抽，炒出香味儿了以后，加入切好的蒜苗段和青红椒圈；
5.最后大火收汁，就可以盛盘享用了！ 这样一道香辣过瘾的腊肉土豆煲就完成啦～好吃到舔盘子哦~ 我平时做腊肉的时候，是不放八角、桂皮这些香料的，因为我觉得这样会掩盖腊肉的香味儿。大家做的时候可以试一试，不放香料的味道哈。 我是用砂锅做的这道菜，如果使用高压锅或者电饭煲的话，可以把上面所有的食材都放在砂锅中，一起蒸熟，最后也特别好脱骨。