我们这里一般就是把小龙虾煮在麻辣味的锅底里，然后盛出来直接吃。当然也可以放在红锅里烫一下蘸着酱油醋吃，或者把小龙虾放在清水锅中煮一下吃，但是我不喜欢吃这种吃法的虾仁，感觉味道怪怪的。 最近我学了一种新吃法，就是做蒜蓉辣酱的，很好吃！做法也很简单粗暴。
首先，把小龙虾清洗干净（重点！）最好用流动的水先冲一遍，然后再刷几遍，特别是虾钳的部位要反复清洗，因为那里很容易聚集脏东西。 然后把小龙虾开水焯熟或者蒸熟（注意不要蒸得太熟了，稍微带点鲜嫩的感觉比较好），同时准备蒜末，姜末，小米椒末（可以多一些），香菜。 把上述所有食材放到容器中，然后倒上生抽、香醋和油辣椒（或剁辣椒，根据自己的口味决定），搅拌均匀后就可以开吃了～～～
我个人觉得这样拌着吃比卤小龙虾或者烤小龙虾更好吃，而且这样吃小龙虾也不会造成浪费，连小龙虾的汤汁都喝光了哈哈…… 当然了，吃的时候还是需要注意卫生问题啦~
干双双优质答主一：粉丝龙虾。
粉丝龙虾可以说是龙虾里面最好吃的种类了，它是在爆炒龙虾的基础上放一些发好的粉丝，和龙虾一起炒熟。龙虾的鲜味儿可以渗透到粉丝里面，粉丝变得更加的酥软可口，龙虾吃起来也不会感觉到很干，非常的入味。
二：口味龙虾。
口味龙虾可以说是在12年的时候在全国兴起的一股热潮，当时吃过口味龙虾的人可以说没有不喜欢的，它相对于一般龙虾来说味道更足，而且非常的入味。口味龙虾需要在一般的龙虾上面加入秘制的酱料来进行腌制炒制，这样味道儿更足更好吃。
三：油焖大龙虾。
这道菜可以说在国内是非常出名的，油焖大龙虾是在口味龙虾的基础上制作的方法更复杂一些。油焖大龙虾需要经过泡洗、炒制、蒸煮、油焖等好几个步骤制作而成，油焖大龙虾更加的入味更具有嚼劲儿。
四：爆炒龙虾。
爆炒龙虾可以说是龙虾里面最简单的一种，而且可以说是基础的一种制作模式，一般比较常见的爆炒龙虾有十三香或者是香辣炒等口味。爆炒龙虾需要将龙虾清洗干净加调料爆炒几分钟就可以出锅了，吃起来十分的简单快捷。龙虾一定要趁热吃，这样会更入味更可口。
五：避风塘龙虾。
这道菜可以说是一品江湖菜，它需要将龙虾下油锅炸熟，然后加入秘制的避风塘汁翻炒，避风塘汁里面含有蒜蓉、辣椒等多种佐料。做出来的避风塘龙虾味道非常的可口，吃起来非常的酥脆鲜香，是各种龙虾里面口感和味道儿都非常不错的一种。
