蛇跟鸡煲汤有什么功效？
传统以蛇肉为原料的药膳方剂甚多。《本草纲目》记载有乌蛇18两，麻黄8两，细辛、杏仁、防风、杜仲、牡蛎、杜牛膝各4两，制酒1斗浸之，煮成9合服。能祛风通络，舒筋活血，治历节风，四肢疼痛等症。又如：乌蛇、乌骨鸡各一只，葱、椒、米酒适量，合炖1-2小时，经常服食，则可治虚劳羸瘦、风痹不仁等症。
以蛇肉为原料制做的美味佳肴也很多，如：山珍蛇丝、虫草炖乌蛇、山瑞全席等等。其中最具特色的要数粤菜中的“虫草炖乌龟”了。其制作方法是：选用1000-1500克的乌龟1只，活水蛇1条(500-750可)，食盐、味精、麻油、葱条、姜片等调味料适量。将乌龟宰杀，剁去头，削净甲，去内脏，用开水烫洗后放入炖盅内，再将去胆、剁成段的蛇肉放在龟内，加入调味料及适量的开水，用文火炖2-3小时既成。此菜酥烂清甜、清凉解热、强身壮力、滋肤美容。对身体虚弱及产后妇女有显著的滋补强身作用。