家常版葱油面怎么做?

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食材:面条、小香葱、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油

做法:

1、香葱切成段

2、往锅中倒入一些油,烧至稍微热一点的时候加入葱段炸出香味,然后再把葱段捞出来

3、锅底剩油不用浪费,倒入盘中,将热好的油倒入面条中,用热油炸过的面条会更有味道。

4、锅中烧清水,水开之后将面条下锅煮。如果是直身面条的话,水煮开后继续煮1分钟就行了,如果是蝴蝶面的话,就继续煮两三分钟,面条煮熟了捞出来。

5、将炸过葱头的油浇在煮熟的面条上,再用筷子搅拌均匀。

6、在碗中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、适量的盐和葱白段 ,再倒入煮面条的汤即可。

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