莴松怎么炒好吃？
材料：莴笋2根（或者1根大一点的）、干香菇5-6朵； 配料：盐适量、植物油3勺、鲜酱油2勺、味精少许。 做法： 1.将香菇用冷水浸泡，冲洗干净后去掉蒂部，然后用手撕成细丝待用； 2.将莴笋去皮，清洗干净之后切成丝状，放入清水中浸泡，同时准备适量葱花； 3.锅中注入适量植物油烧热，然后下入葱花爆香锅底，接着倒入香菇丝煸炒至软，再加入适量食盐和鲜酱油，炒匀入味； 4.将泡好的莴笋捞出挤干水分，放入锅中，大火翻炒片刻，最后调入适量味精就可以了。 小提示： 1.如果买回来的香菇比较咸，那么在浸泡的时候就要注意多换几次水，不然做出来的菜肴很咸就不好了；
2.如果喜欢口味重点的可以在制作时加适量豆瓣酱或剁辣椒。