吃鱼腥草有什么作用？
食用历史悠久，药食同源 鱼腥草（简称余辛）是药食同源的草本植物之一，早在先秦时期的书籍《诗经》中就有记载，西汉的《汉书·王莽传》记载了用余辛制作“余甘菜”进贡皇帝，可见其食用历史之悠久。除了作为食材以外，鱼腥草还有较高的药用价值，《本草纲目》、《名医别录》等古籍中均有记载： 《本草纲目》中记载余辛“味甘，性凉”； 《名医别录》中说它“微温、无毒”，并指出它能“主五脏风，益气，利肠胃，消水肿，补腰膝，除湿热”。 目前，我国对余辛的安全性进行了严格评估，认为其毒性极低，即便大量摄入也不会有明显毒副作用[1][2]。在正确把控摄入量的前提下，可以放心食用。
抗菌消炎，提高机体免疫力 通过不同的实验方法，科学家们发现余辛具有抑制流感病毒、呼吸道合胞病毒等常见病毒的活性，还能显著降低由金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌等引起的血清病发病程度以及溃疡病的发作率，对慢性咽炎也有不错的疗效②。 这主要是因为余辛含有抗氧化成分，可以抑制体内脂质过氧化反应，清除体内自由基，从而起到对抗氧化应激损伤的作用③。有学者通过给动物注射细菌，来检测药物对感染的防御能力，结果发现，余辛能有效预防细菌感染，减轻炎症反应，与抗生素具有相似的效果④。
余辛还可以促进白细胞的产生和激活，增加血液中中性粒细胞的数目，从而增强机体的免疫功能⑤。对于经常外出的朋友们来说，在旅途中吃一些余辛，或许能为身体筑起一道免疫防线。 美容养颜，祛痰止咳 现代药理研究表明，鱼腥草中含有硒元素、异蒜氨酸等物质，具有抗氧化的功效，可以减少或消除人体内自由基，有延缓衰老的功效。 鱼腥草还具有利尿作用，能够促进体内有害物质排泄，减少有毒物质的吸收，这对于吸烟人群来说，有一定的排毒效果。
而且，随着气温逐渐回升，人体出汗量也逐渐增多，此时如果多喝一些清热润燥的饮品，可以有效缓解皮肤干燥、咽喉肿痛等问题。而鱼腥草就有着不错的润肺止咳效果，对咽喉炎、支气管炎等有防治作用⑥。研究发现7，鱼腥草还能调节女性内分泌，有助美容养颜，值得推荐！