1995年8月30日，参演青春校园爱情电影《逃学威龙4》，从而正式出道。1996年发行个人首张音乐专辑《Yogurt琪妙冰冰凉》进军歌坛。1999年担任香港地区年度亚洲小姐竞选司仪。2000年初主演的爱情电影《爱你一万年》获得中国香港电影金像奖和台湾电影金马奖最佳新人提名；同年，发行第10张音乐专辑《花火Gigi@LoveStory》，获得第12届台湾金曲奖最佳流行音乐演唱专辑、最佳重唱组合、最佳国语女歌手三项提名，凭借专辑中的歌曲《短发》入围第8届CCTV-MTV音乐盛典最受欢迎港台金曲。2002年凭借专辑《Gigi's Love Songs梁咏琪自选集-爱的进行式》获得新加坡金曲奖最受欢迎女歌手及“大热歌曲”两项大奖，并受邀参加国际米兰博览会中国周开幕音乐盛典。2005年担任中央电视台春节联欢晚会、韩国SBS新春歌会及Mnet流行音乐节等节目主持人。2006年获得美国好莱坞星光大道“年度艺人”。2007年担任法国Noumea国际电影节的音乐交流大使。2009年成立公益组织“G•Care”。2010年担任澳大利亚旅游局广州文化推广大使。2012年12月12日，发行个人第20张专辑《G大调的爱》，并举办22个城市的首次个人世界巡回演唱会《G大调的爱22座城22O'Clock》。2015年凭借歌曲《小幸运》入围第27届台湾金曲奖“最佳单曲制作人”和“最佳编曲人”，个人演唱专辑《娱乐人生》入围香港金曲奖“年度最佳国语专辑”及“年度最佳歌曲”，并成为首位歌手在香港、台湾及北美地区发行黑胶唱片，举行个人首场爵士音乐会《Gigi@Jazz》；同年代表中国香港参加韩国MAMA大奖。2017年发行专辑《老去的童话》。
