鲜虫草怎么做好吃？
最近很多新朋友关注到我，觉得我写的文章不错。 其实我的文章都是积累的生活小经验，和喜欢下厨的家人一起总结的。 希望能帮到大家。
1.准备材料；新鲜虫草200克、青红椒各半个、洋葱半个。 调料：油3汤匙（45ml）、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3g）、白砂糖1/2茶匙（3g）。
2.把青红椒清洗干净后去籽切成细丝，洋葱去皮也切成细丝备用。 把新鲜虫草仔细用清水冲洗干净，然后用刀背轻轻拍散，再用清水反复冲洗干净。
3.锅中倒入清水，大火烧沸后放入洗净的虫草，煮3分钟捞出备用。 另起锅，倒油烧至五成热，放入洋葱和青椒丝炒出香味，然后调入适量食盐和白糖，继续翻炒至青红椒变成浅绿色。
4.最后放入焯过水的虫草，淋入适量的料酒和老抽，翻拌均匀即可出锅。 这样一道荤素搭配的鲜美的虫草菜就完成了，是不是很简单呢！ 赶快试试看吧~
鲜虫草口感鲜嫩，营养丰富，具有很高的营养价值。以下是一些建议的鲜虫草吃法：
1. 鲜虫草炖汤：将鲜虫草与鸡肉、排骨或者鱼等一起炖煮，可以添加一些枸杞、红枣等食材，口感更为鲜美。炖汤既能保留虫草的营养成分，又能令其更为美味。
2. 炒虫草：将鲜虫草与蒜苗、青椒等蔬菜一起炒制，可以增加口感的层次感和颜色。炒虫草时注意火候，以免过多失去了虫草的鲜美味道。
3. 虫草蒸鱼：将鲜虫草放在鱼片上，再放入蒸锅中蒸熟。这样既能品尝到鱼的鲜美，又能感受到虫草的清香。
4. 虫草糯米团子：将鲜虫草与糯米粉、白糖等制成团子，然后蒸熟。这道食品既具有虫草的营养价值，又具有团子的美味口感。
5. 虫草米饭：将鲜虫草与米饭一起煮熟，可以用来代替普通的米饭，增加营养价值。
总之，鲜虫草的食用方法多样，既可以炒、炖，也可以蒸、煮。为了保证虫草的营养价值不外流，建议使用新鲜的虫草，尽量缩短烹饪时间。
