准备食材：黄鳝500g、青辣椒2个、红辣椒4个、大蒜3瓣、生姜1块、葱花适量 调料：盐适量、生抽酱油半勺、老抽少许、白酒少量、醋适量、白糖适量、植物油适量、水淀粉适量 制作过程：1. 黄鳝处理干净后，切成段；青红辣椒切圈；大蒜拍碎剁成末；姜切丝。2. 锅中加水，烧开后放入鳝鱼段焯烫一下，捞出沥干备用。
1、五行的定义 古人依据自然现象总结出五种元素，即金、木、水、火、土，并赋予它们相应的颜色和属性；后来人们用五行来比喻人和事物之间的关系，用生克关系来表达人与事物质的变化规律。因此五行是古人分析世界的一种简易模型。