香菜核桃仁有什么功效？
香菜拌核桃仁有健脑的功效，同时核桃和香菜的营养都十分丰富，还有缓解疲劳，降血糖的作用。
经常食用核桃对脑力也有好处，因为核桃中的磷脂、维生素、微量元素能改善脑细胞功能，从而起到增强脑功能、增强记忆力、消除脑疲劳等功效。此外核桃中还含有亚油酸和大量抗氧化物质，分别有降低血糖和预防心血管疾病的作用，是不可多得的天然健脑食品。
但是食用香菜，内火偏旺者要慎食。香菜性温味辛，中医常用于治疗肺寒咳嗽，脾胃虚滞，腰膝酸痛，也兼有利尿、发散、镇静和兴奋等作用。另外，香菜中含有的特殊成分挥发油也具有抗菌消炎的作用。