厨房称是什么？
厨房称量工具按其工作原理大致可分为弹簧（杠杆）式电子式及数字式3种。
弹簧（杠杆）式厨房秤应用较广，其体积较小，使用较方便。但量程较小，一般在5千克以内，且由于弹簧或杠杆等机械部件易磨损，在多次重复使用后容易出现较大的误差。同时，由于弹性元件及拉簧受外界温度及应力影响较大，因此对工作环境及存放均有较高要求。
电子式厨房秤的测量量程较宽，可达到10千克以上，且准确度较高。以应变片式传感器为受力传感元件的电子秤，其准确度可达到50克或30克，而以电容传感器为受力传感元件的电子秤准确度可达到10克或5克。目前在超市及商场中出售的大多为应变片式传感器制成的电子秤，准确度为50克或30克。