马齿笕煎蛋有什么作用?

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马齿笕可以入药,具有清热、明目、解毒、通淋的特殊疗效。治大肠湿热,功能清热利湿,凉血止血;治热毒痈肿、目赤肿痛、全天乏力、失眠、小便赤涩、淋浊、外伤出血,马齿笕煮鸡蛋有这些功效。

马齿笕煎蛋的制作方法:

材料:马齿笕、鸡蛋、盐

具体做法:鸡蛋打入碗里,加盐,马齿笕洗干净捣碎或者切碎,放进鸡蛋里,搅拌成蛋液,热锅,倒油,将马齿笕蛋液倒进锅里,煎至两面金黄就可以上碟了。

温馨提示:肠胃虚寒和脾虚便溏的人,不可多食。每次生食一般不可超过100克。

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