冬瓜排骨汤可以放红枣吗？
冬瓜排骨汤可以放红枣。冬瓜性凉味甘，有清热化痰、生津除烦、消暑止渴、利尿排脓、清肝明目之功效。主治肺热痰多、咳嗽、暑热烦闷、时时口渴、小便不利、黄疸、水肿、痈肿疮疡、丹毒、肝虚目暗等病症。冬瓜可益脾胃，除水肿、减肥，常食可润泽皮肤。冬瓜有很好的美容养颜的功效，其中的维生素C有助于减少皮肤黑色素，防止皮肤粗糙，促进新陈代谢的功效。常用于高血压、糖尿病、浮肿等病症。
冬瓜排骨汤的做法：
材料：猪排骨500克，冬瓜500克。葱白25克 酱油、姜、料酒、盐、糖、味精少许。制作：1、将排骨洗净入沸水锅中焯去血水，捞出洗净。2、冬瓜去皮、籽、瓤洗净，切片。3、锅中放入适量清水置火上烧沸，投入排骨、生姜片，煮沸后撇去浮沫。4、炖至排骨酥后，下入冬瓜片、料酒、葱白，炖约10分钟，放入盐、酱油、味精、白糖烧沸即成。食时佐餐，随量食用。