花卷的做法怎么？
食材：面粉 鸡蛋 牛奶 盐 酵母 香葱（可选） 做法： 1、首先和面，用温水化开酵母，倒入面粉里，加入一点盐和牛奶和成面团，盖上盖子醒面～ 2、香葱切成葱花备用； （我这里用的是黄油，如果用的是普通植物油需要先加热放凉后再使用）
3、把面擀成长方形的薄片，刷上黄油，撒上香葱末，然后从短一边卷起来，卷的紧实一些！
4、卷好的样子，用刀切断，两头不要切的太短哦，这样会比较好拿 5、蒸锅中注入清水，水开后放入蒸锅，大火蒸10分钟左右就可以了！
6、时间到后关火焖5分钟再打开锅盖，趁热吃味道最好啦！
小提示：
1.加小苏打可以做出葱油饼，加糖可以做糖酥饼，加黑芝麻可以做芝麻酱饼~~可以根据自己喜好添加其他配料，不过要注意和面的水量要适当调整。
2.这个饼非常薄，所以蒸熟之后会很软，不喜欢软绵绵的可以适当延长发酵时间和蒸制时间。