泡菜烧什么菜好吃？
2019年3月份，我做了个令人窒息的泡菜烧鸡翅，当时被赞无数 2018年底做的新菜品-酸菜粉丝煲，也是好评如潮（为什么每个菜品都是鸡翅...因为我最爱吃的就是鸡翅） 接下来我要推荐的是我的新菜品啦~做法都超级简单！只需要一包泡萝卜，就能做出超级下饭菜！ 首先介绍我最爱的【鱼香肉丝】的做法 准备食材：里脊肉、青椒、红椒、胡萝卜、郫县豆瓣酱、剁椒、生抽、老抽、陈醋、鸡精、白砂糖。 把里脊肉切成丝。（这里有个小技巧！切肉丝的时候，顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉丝不会老。而且最好用刀砍剁的方式切，不要用搅拌机搅成丝。）
锅里放油，加入郫县豆瓣酱和剁辣椒，翻炒出香味。 倒入切好的肉丝，迅速划散。然后依次加入料酒、生抽、老抽、陈醋、白砂糖和鸡精，大火炒匀。 起锅前倒入红辣椒和青椒段，迅速翻炒几下就可以出锅啦~这道鱼香肉丝的关键在于调好酱汁！我一般都是拿勺子直接舀着吃的哈哈哈 所以不用放太多调料，不然会咸哦～ 【香辣干锅虾】 用料：大虾、洋葱、香菜、生姜、大蒜、小米椒、青椒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、鸡精、淀粉。 大虾去头去壳留尾巴部分，用剪刀剪开背部，去掉沙线。所有的调味料放在碗里调成酱料备用。 热油锅，放入姜蒜葱白部分爆香。倒入大虾煎至两面金黄。
倒入调好的酱料，小火慢煮入味。等到汤汁变浓，可以加入少许清水继续焖制。最后撒上葱花和香菜即可~ 这个菜除了虾以外，剩下的材料都可以多放点，味道更浓郁~ 我一般喜欢在上面铺上满满的一层辣椒圈，更下饭！ 但是吃完虾后，千万别忘记把这些料捞起来吃掉啊！这可是精华部分呢！ 接下来推荐一个超棒的下饭菜！就是用泡萝卜做的【酸辣土豆丝】~ 准备食材：土豆两个、泡萝卜一颗、干辣椒、葱花。 土豆切丝用水冲洗掉淀粉，浸泡在清水中。 (记得换几次水哦，这样可以去掉土豆的淀粉感) 热锅冷油，放入干辣椒炝香。