鸭蛋橙好吃吗?

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我是四川人,非常喜欢吃柑橘类水果。小时候家里种了十多亩果园,有橘园(南丰蜜桔)、梨园(春见、耙耙柑)、柚园(青柚)等,主要是用来生产鲜销果和罐头的。 鸭蛋黄是我最喜欢的品种,皮儿薄,味道很浓,而且不会很酸。记得高中的时候放学之后我喜欢和同学去摘果子吃,一摘就摘一大把,一边走一边吃,那滋味现在好像才回味起来。

后来出来工作了,自己也种过果园,但是最多的还是种植枇杷和草莓,不过偶尔也会种点鸭蛋黄。其实我觉得这种柑橘类的水果是不容易种好的,因为对气候土壤的要求很高,也很讲究。我种过的几亩鸭蛋黄,结果都不怎么好,有的完全没长成,有的结了果却又特别小。所以后来我就不种了,直接到市场上买,一次多买点,分给家人和朋友吃。

今年买了两次,一次是冬天买的泡在罐子里的,味道和小时候吃的味道一样;还有一次就是最近买的现摘的,感觉更好吃一点。它的皮特别薄,用手可以撕成一层层薄薄的皮,颜色是橙黄色的,看起来特别有食欲;撕开以后可以看到满满的果汁,入口即化,果然是我的最爱! 我家猫咪也特别爱这个水果,每次吃就会蹲在旁边舔掉手上的果汁,吃完就把爪子蹭得干干净净的……

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鸭蛋橙表皮疙疙瘩瘩的,非常粗糙,初看之下很容易让人以为是柚子,但其实它是橙子的品种之一。鸭蛋橙的果树长起来矮矮的,果实则结在贴近根茎的位置,看上去就像一只只鸭蛋躺在土墩上,因此得名“鸭蛋橙”。鸭蛋橙个头不大,一般一个有3、4两重。因为光照充分,雨水较少,所以这里种植出的鸭蛋橙都非常甜,糖度平均在13度以上,籽也比较少。

从营养成分来说,与光滑的脐橙相比,鸭蛋橙含有略高一点的糖和维生素C,也含有更多容易引起过敏的光敏类物质呋喃香豆素,对于一些容易过敏的人来说,吃了有可能会出现光照后皮肤过敏的情况。当然,总体来说,鸭蛋橙还是比较有营养,味道很甜美的,可以放心吃的。

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