鸡蛋和黄瓜怎么做好吃？
1.黄瓜一根，用刀拍散，切成段 2.三个鲜鸡蛋液打散成蛋液备用 3.炒锅内油热后，倒入蛋液，成型后迅速用筷子搅碎 4.加入食盐、葱花、姜末、味精拌匀即可食用 5.可以配米饭，也可以当小菜拌着馒头吃
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【凉拌黄瓜鸡蛋丝】 食材准备： 鸡蛋3个、黄瓜1根 调料： 食用油、食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、花椒粉、大蒜 做法步骤： 1.锅里放入适量的水，加少许盐，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，进锅里蒸熟，然后用勺子碾碎待用； 2.黄瓜用刨子刨成细丝，用精盐腌渍片刻后挤掉水分待用。（也可以用牙签刮去外皮，这样去瓜皮会很快速） 3.把熟鸡蛋、黄瓜丝、青椒丝和大蒜一起放在容器里，加入适量生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、鸡精和糖搅拌均匀就可以啦~
Tips： 1.喜欢辣的可以加一点辣椒油或者剁椒，会更加开胃哦。 2.最后这一步可以用筷子搅拌，也可以使用电动料理机，很方便的~