鸭爪鸭翅怎么做好吃？
先上菜，这周做的两次鸭架（一次鸡翅） 第一次做卤的，第二次做的啤酒鸭。 这个是卤的 味道真的不错！不过我后来发现如果提前把骨头敲碎再卤，会更方便啃食并且更入味。
这个是我最近做的啤酒鸭，也是超好吃！ 下面开始正题：如何制作美味又好吃的咸蛋黄烧鸭。首先我们要准备原料：嫩肥鸭一只、咸蛋黄4-6个、葱花若干。
第一步：将鸭洗干净剁成块状（不要太小哦），咸蛋黄碾碎； 第二步：锅内热油，放姜片爆锅后倒入鸭块煸炒至金黄干爽（这一步很重要，目的是去除鸭子的腥味） 第三步：加入料酒去腥，老抽上色，生抽提味，白砂糖少许（可不加）调味，然后倒水没过鸭子大火烧开，小火炖1小时左右（水可多一些） 第四步：最后倒入咸蛋黄糊，拌匀大火收汁即可。
完成啦！是不是很简单呢~成品甜中带咸，咸香迷人啊～