绿芋花怎么做好吃?

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1、准备食材,芋艿(就是绿芋头)一根、苹果一个、香蕉一把、糯米粉适量 2、将芋艿清洗干净,去皮并切成小块,放入蒸锅中大火蒸熟,用筷子能轻松戳穿即可

3、将蒸熟的芋艿取出,加入牛奶和白砂糖搅拌均匀,再用勺子背压成泥状

4、将香蕉剥去外皮,切成小丁;苹果去皮去核后也切成小丁

5、将香蕉、苹果丁倒入搅拌机中,打成汁儿

6、将打好的果汁倒入锅中,加入少许白砂糖和泡软的糯米粉,用小火慢慢煮至浓稠,关火冷却至不烫手

7、在掌心揉匀小团,揉圆后按扁,放入锅中煎至两面金黄即可食用啦~ 小贴士

1.不喜欢吃的可以不加水果,不过我觉得加一点水果的味道会更香更好吃~

2.糯米粉的量依据个人口味添加,如果觉得太干难揉可以直接买现成的糯米粉团,操作更方便哦。

揭依诺揭依诺优质答主

用料:绿芋花500g、干辣椒4根、大蒜6瓣、生抽1汤勺、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、糖1茶匙、盐适量

芋头花买回来,把外层深色的老皮撕掉(不是撕掉所有皮,只要老皮),然后切成小段。

大火烧开水,把芋头花倒进去焯2分钟。

捞出来过凉水冰一下,这一步可以保持芋头花翠绿的颜色,而且冰过之后菜会变脆。

大蒜拍碎。

炒锅放油,烧热后放辣椒和大蒜爆香。

把芋头花倒进去,大火翻炒一分钟。

加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐,继续大火快炒1分钟。

炒至汤汁基本收干,就可以出锅了。

装盘,趁热吃!

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