梨糕怎么做好吃？
梨糕，是吉林、黑龙江、内蒙古东北部地区非常有名的小吃。用产自当地的人参果（学名豆梨）为主要食材，做成的一种甜点。口感细腻甜润，又有水果的清香，非常好吃解馋。 做梨糕的原料，除人参果外，还需要白糖、柠檬酸和水。 首先将人参果去皮去籽，切成小块儿备用。（人参果的果肉是黄色的，皮比较薄容易剥，如果皮很厚很难剥，可能是假的！） 把切好的人参果放入锅中，加入清水熬煮。同时把白糖和柠檬酸倒入锅中，搅拌至完全溶解。（喜欢酸点儿的可以适当加大柠檬酸的用量。） 待汤汁变得浓稠时，就可以关火出锅了。 在碗底铺上一层保鲜膜，方便脱模。把煮好的梨膏舀入碗中，冷却后放入冰箱冷藏3个小时以上，使其充分凝结成块。
食用时将梨膏挖出，加入酸奶或者蜂蜜调成糊状直接食用，味道好极了！
注意：因为添加了柠檬酸，所以这汤是带一点酸性味的，但是一点也不涩口哦~